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和風だし炊き込みご飯
<材料>4人分
米…2合
鶏もも肉…1枚(240g)
ごぼう…1/4本
にんじん…1/3本(50g)
しいたけ…2枚
油揚げ…1枚
絹さや(ゆでたもの)…8枚
水…380ml
和風だし…ティースプーン2杯

- 【1】
- 米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
- 【2】
- 鶏肉はひと口大に切る。ごぼうはささがきにし、にんじんは短冊切りにする。
しいたけは薄切りにし、油揚げはタテ半分に切り、5mm幅の細切りにする。絹さやは斜め半分に切る。 - 【3】
- 炊飯器に米、水、和風だしを入れ、鶏肉・ごぼう・にんじん・しいたけ・油揚げをのせて炊く。
- 【4】
- 炊き上がったら絹さやを加えてよく混ぜ、器に盛れば、簡単和風だし炊き込みご飯出来上がり!