薄削り
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486円(税込)西尾商店のいわし削り節が 国内最高峰「天皇杯」を受賞!!主に九州長崎産の良質な油の少ない片口いわし、ウルメいわしを削っています。
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648円(税込)噛み締める程に、懐かしく思い出す、鰹節の味がたまりません。
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486円(税込)かつお節の独特の香りと味を造り出す重要な「燻し(いぶし)」の工程において、江戸時代以来、一番の方法であると認められた焙乾法が「手火山式」です。
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831円(税込)昔ながらの削り節をイメージして、口の中で噛み締めた時の本節の香りと味をお楽しみいただけます。
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SOLD OUT北海道産の天然するめいかを独自の技術で透き通るほど薄く、舞うほどふわふわに削りました。
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