鰹節(荒本)
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950円(税込)ご自宅でも本格派を楽しみたいお客様へ大人気のかつおの中厚削りです。コトコト煮出すことでコクのあるだしが取れます。
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648円(税込)噛み締める程に、懐かしく思い出す、鰹節の味がたまりません。
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486円(税込)かつお節の独特の香りと味を造り出す重要な「燻し(いぶし)」の工程において、江戸時代以来、一番の方法であると認められた焙乾法が「手火山式」です。
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