お知らせ

おすすめ商品

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  名産 元祖蒲原いわし削り（50g入）
  432円(税込)
  西尾商店のいわし削り節が 国内最高峰「天皇杯」を受賞!!主に九州長崎産の良質な油の少ない片口いわし、ウルメいわしを削っています。
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  職人の魂 手火山 花かつお（40g入）
  432円(税込)
  かつお節の独特の香りと味を造り出す重要な「燻し（いぶし）」の工程において、江戸時代以来、一番の方法であると認められた焙乾法が「手火山式」です。
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  だしの国 駿河 基本の和風だし（50g）【ネコポス可】
  864円(税込)
  半年以上かけて「カビ付け」を繰り返し『水分・脂分』を分解し旨味が増した物を2年熟成させた本節を微粉末にしました。本物の旨味をご家庭で簡単に味わえる商品です。
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  だしの国 駿河 香りの燻しだし（50g入）【ネコポス可】
  756円(税込)
  厳選した近海物の鰹節と北海道産の昆布を微粉末にし混合しました。カレーのスパイスにすれだしの効いたそば屋のカレーが出来ます。
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  だしの国 駿河 絶妙の合わせだし（50g入）【ネコポス可】
  756円(税込)
  高知県土佐ブランド宗田節は甘みやコクをだし、あごはすっきりとした旨みを持っています。100％北海道産の羅臼昆布 利尻昆布・日高昆布を微粉末にしたものを配合しました。
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  だしの国 駿河 隠し味の昆布だし（50g入）【ネコポス可】
  864円(税込)
  100％北海道産の等級のある昆布を使用しております。天然無添加であり、その他一切混合物は入っておりません。
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  かつお中厚削り（200g入）
  864円(税込)
  ご自宅でも本格派を楽しみたいお客様へ大人気のかつおの中厚削りです。コトコト煮出すことでコクのあるだしが取れます。
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  極上本節けずり（100g入）
  550円(税込)
  昔ながらの削り節をイメージして、口の中で噛み締めた時の本節の香りと味をお楽しみいただけます。
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  本節 蕎麦だし（100g入）
  507円(税込)
  業務用の厚削りを、細かく砕き、一般家庭用にしました。 弱火でコトコト10分位、煮出すことでコクと深みがでます。
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  鰹節 蕎麦だし（100g入）
  432円(税込)
  本節 蕎麦だしと同様ですが、節の特性から焙乾薫の香りが強く出ます。温かいお蕎麦・うどんなどのおつゆに最適です。
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  いわし削り・ 花かつおギフトセット（専用化粧箱入）
  1,080円(税込)
  国内最高峰「天皇杯」受賞の蒲原いわし削り節と伝統のかつお節“手火山式焙乾法”の花かつおをギフトセットにしました。
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  徳川家康公顕彰四百年祭 献上だし（20g入）
  432円(税込)
  徳川家康公顕彰四百年記念事業の献上だしとして選ばれました
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  極上花鰹けずり（100g入）
  464円(税込)
  噛み締める程に、懐かしく思い出す、鰹節の味がたまりません。
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  帯削り（80g入）
  464円(税込)
  帯の様に細く削ってありますので、ふんわりと上品に盛り付けられます。最高の香りと味をお楽しみいただけます。
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  本節血合抜き削り（100g入）
  864円(税込)
  上品で淡白でクセがなく、素材に活かした料理に使われます。
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  かつお血合抜削り（200g入）
  1,188円(税込)
  香り高く、スッキリとした味わい。血合を抜くことのより、かつお特有のクセを抑えました。
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  メジ血合抜削り（100g入）
  712円(税込)
  上品な香りと旨味に優れ、あっさりとしたダシが取れます。
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  極上本節（100g入）
  712円(税込)
  職人が半年以上丹精込めて仕上げた本節をさらに2年熟成させた逸品です。
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  一本釣り本節削り（100g入）
  756円(税込)
  日本近海で一本釣りされた、鮮度・魚質とともに、最高の原魚を本節に仕上げてあります。
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  本節パウダー（100g入）
  712円(税込)
  当社、独自の技術で本節を微粉末にしました。 おだしにそのまま使っても、ザラツキ感が少なくそのままいただけます。
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  本節削粉（80g入）
  432円(税込)
  本節のウス削り時にでる粉です。 もちろん、正真正銘本節の味！リーズナブルにお使いいただけます！
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  鰹節パウダー（100g入）
  594円(税込)
  西尾商店、独自の技術で鰹節を微粉末にしました。煮物やお料理に一振り！本格、鰹節の旨みと香りをお楽しみ下さい！
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  いわし削り粉（70g入）
  140円(税込)
  旨味が非常に強い「いわし削り節」は、手作業で丁寧に下処理をしてありますので、いわし特有の生臭さがありません。
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  食べる煮干し いりこ（65g入）
  432円(税込)
  片口いわしの稚魚で、全部食べられます。 魚が小さいので、苦味も無く、カルシウム補充に最適です。