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いわし削り・ 花かつおギフトセット（専用化粧箱入）
西尾商店のいわし削り節が国内最高峰「天皇杯」受賞!!
主に九州長崎産の良質な油の少ない片口いわし、ウルメいわしを削っています。
一年の内、限られた旬の時期に原料を仕入れ、低温冷凍での保存により旨みを損なわずに削ることが出来ます。
西尾商店のいわし削り節は濃厚な味と、苦味のないすっきりした旨みが特徴。
蒲原町特産の「いわしの削り節」は旨味が非常に強い削り節です。
伝統のかつお節“手火山式焙乾法”
かつお節の独特の香りと味を造り出す重要な「燻し（いぶし）」の工程において、江戸時代以来、一番の方法であると認められた焙乾法が「手火山式」です。
「手火山式」は約1ヵ月もの期間、職人が火の具合を確認しながらじっくりと燻される「幻のかつお節」です。職人が体を張って手間暇かけて作るため、今ではほんの数社しか作っていません。
おいしい召し上がり方
「蒲原いわし削り」
焼きそばやお好み焼きに
ふわっとのせて
「蒲原いわし削り」
ごはんやおむすびの具に
味噌汁のだしにも
「蒲原いわし削り」
おひたしやお漬物にかけて
「手火山 花かつお」
うどんのだし取りや
上にのせても
「手火山 花かつお」
ごはんににかけたり
おむすびの具に
「手火山 花かつお」
野菜サラダにふわっとのせて
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元祖蒲原いわし削り（50g入）
手火山 花かつお（40g入）商品情報
| 商品名 | 名産 元祖蒲原いわし削り（50g入） 職人の魂 手火山 花かつお（40g入） |
|---|---|
| 原材料名 | 蒲原いわし削り：片口いわし、ウルメいわし（長崎産・熊本産） 手火山 花かつお：かつおのふし（静岡焼津産・鹿児島枕崎産）手火山式 |
| 内容量 | 蒲原いわし削り：50g 手火山 花かつお：40g |
| 消費期限 | 製造日より1年 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存。開封後は冷蔵庫にて保存して下さい。 |
| 備考 | 常温便 専用化粧箱入 |
※ご注文時の注意点※
・常温商品は冷凍商品との同梱発送は出来かねます。
・冷凍商品をお買い求めの際は、再度別注文にてご購入ください。（別途送料発生）
・冷凍商品はお買上げ金額が10,800円以上でも送料が発生いたします。
・ご注文日から3営業日以内に発送いたします。（土日祝除く）
・お急ぎの方は備考欄に到着希望日のご記載をお願い致します。
