かつお

• 本節
• 鰹節（荒本）

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  極上本節けずり（100g入）
  550円(税込)
  昔ながらの削り節をイメージして、口の中で噛み締めた時の本節の香りと味をお楽しみいただけます。
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  帯削り（80g入）
  464円(税込)
  帯の様に細く削ってありますので、ふんわりと上品に盛り付けられます。最高の香りと味をお楽しみいただけます。
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  職人の魂 手火山 花かつお（40g入）
  432円(税込)
  かつお節の独特の香りと味を造り出す重要な「燻し（いぶし）」の工程において、江戸時代以来、一番の方法であると認められた焙乾法が「手火山式」です。
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  極上花鰹けずり（100g入）
  464円(税込)
  噛み締める程に、懐かしく思い出す、鰹節の味がたまりません。
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  かつお中厚削り（200g入）
  864円(税込)
  ご自宅でも本格派を楽しみたいお客様へ大人気のかつおの中厚削りです。コトコト煮出すことでコクのあるだしが取れます。
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  本節パウダー（100g入）
  712円(税込)
  当社、独自の技術で本節を微粉末にしました。 おだしにそのまま使っても、ザラツキ感が少なくそのままいただけます。
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  本節削粉（80g入）
  432円(税込)
  本節のウス削り時にでる粉です。 もちろん、正真正銘本節の味！リーズナブルにお使いいただけます！
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  本節 蕎麦だし（100g入）
  594円(税込)
  業務用の厚削りを、細かく砕き、一般家庭用にしました。 弱火でコトコト10分位、煮出すことでコクと深みがでます。
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  だしの国 駿河 基本の和風だし（50g）【ネコポス可】
  864円(税込)
  半年以上かけて「カビ付け」を繰り返し『水分・脂分』を分解し旨味が増した物を2年熟成させた本節を微粉末にしました。本物の旨味をご家庭で簡単に味わえる商品です。
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  鰹節 蕎麦だし（100g入）
  486円(税込)
  本節 蕎麦だしと同様ですが、節の特性から焙乾薫の香りが強く出ます。温かいお蕎麦・うどんなどのおつゆに最適です。
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  鰹節パウダー（100g入）
  594円(税込)
  西尾商店、独自の技術で鰹節を微粉末にしました。煮物やお料理に一振り！本格、鰹節の旨みと香りをお楽しみ下さい！
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  だしの国 駿河 香りの燻しだし（50g入）【ネコポス可】
  756円(税込)
  厳選した近海物の鰹節と北海道産の昆布を微粉末にし混合しました。カレーのスパイスにすれだしの効いたそば屋のカレーが出来ます。