かつお
全36商品
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するめの白花削り（20g）【ネコポス可】
410円(税込)北海道産の天然するめいかを独自の技術で透き通るほど薄く、舞うほどふわふわに削りました。 -
極上本節けずり（100g入）
550円(税込)昔ながらの削り節をイメージして、口の中で噛み締めた時の本節の香りと味をお楽しみいただけます。 -
帯削り（80g入）
464円(税込)帯の様に細く削ってありますので、ふんわりと上品に盛り付けられます。最高の香りと味をお楽しみいただけます。 -
職人の魂 手火山 花かつお（40g入）
432円(税込)かつお節の独特の香りと味を造り出す重要な「燻し（いぶし）」の工程において、江戸時代以来、一番の方法であると認められた焙乾法が「手火山式」です。 -
極上花鰹けずり（100g入）
464円(税込)噛み締める程に、懐かしく思い出す、鰹節の味がたまりません。 -
かつお中厚削り（200g入）
864円(税込)ご自宅でも本格派を楽しみたいお客様へ大人気のかつおの中厚削りです。コトコト煮出すことでコクのあるだしが取れます。 -
名産 元祖蒲原いわし削り（50g入）
432円(税込)西尾商店のいわし削り節が 国内最高峰「天皇杯」を受賞!!主に九州長崎産の良質な油の少ない片口いわし、ウルメいわしを削っています。 -
本節パウダー（100g入）
712円(税込)当社、独自の技術で本節を微粉末にしました。 おだしにそのまま使っても、ザラツキ感が少なくそのままいただけます。 -
本節削粉（80g入）
432円(税込)本節のウス削り時にでる粉です。 もちろん、正真正銘本節の味！リーズナブルにお使いいただけます！ -
本節 蕎麦だし（100g入）
594円(税込)業務用の厚削りを、細かく砕き、一般家庭用にしました。 弱火でコトコト10分位、煮出すことでコクと深みがでます。 -
だしの国 駿河 基本の和風だし（50g）【ネコポス可】
864円(税込)半年以上かけて「カビ付け」を繰り返し『水分・脂分』を分解し旨味が増した物を2年熟成させた本節を微粉末にしました。本物の旨味をご家庭で簡単に味わえる商品です。 -
鰹節 蕎麦だし（100g入）
486円(税込)本節 蕎麦だしと同様ですが、節の特性から焙乾薫の香りが強く出ます。温かいお蕎麦・うどんなどのおつゆに最適です。
